2017年12月29日(金)
朝早くから小禄の「ザ・ビッグ」に買い物に行きました。転倒以来一週間ぶりの自転車行です。
走り始めは、まっすぐに進み、安定してからサドルに腰かけるようにしました。
前回のスタート直後での、ハンドル回転時の段差での転倒を二度と起こさないための対策です。
昨日Amazonで、自転車用ヘルメットを注文したので、これが届けば、再発防止策は完了です。
首里へ続く坂を登りきったのですから、病み上がりとはいえ、今日の小禄「ザ・ビッグ」までの登り坂は軽いもんです。スイスイ行きました。
「ザ・ビッグ」は年末のせいか朝から混んでいました。
手羽元の味噌ケチャップ煮を作ろうと思い、手羽元、リンゴ、ケチャップを買ってきました。
お店は混んでいましたが、レジは空いていました。
今年から、合計料金支払い時のみセルフレジにした効果でしょうか。
そういえば、釧路の「Trial」や、御徒町の「多慶屋」も同じセルフレジ方式になっていました。
戻って来て、さっそく手羽元を漬け込みました。
![171229_001漬け込み](https://okinawataizai.wordpress.com/wp-content/uploads/2017/12/171229_001e6bcace38191e8bebce381bf.jpg?w=863)
15時頃、ゲーム巡回にでかけました。
今年の3月には、まだ工事中だった、「農連市場」に立派なビルができていました。
![171229_005のうれんプラザ](https://okinawataizai.wordpress.com/wp-content/uploads/2017/12/171229_005e381aee38186e3828ce38293e38397e383a9e382b6.jpg?w=863)
「のうれんプラザ」
なんか良さそうな店がたくさんある感じですね。
こんどこちらを目当てにゆっくり来てみましょう。
昨年も行った、「城岳公園」に行きました。
見晴らしの良いところです。
無事ミッション完遂し、メダルをゲットしました。
めでたしめでたし。
ついでに、県庁前の「龍の蔵」で豆腐餻を買おうと、お店に入ったのですが、「10個入りは現在予約受付中」とのことで、買えませんでした。
昨年はすぐ買えたのに、どうしたことでしょう。人気急上昇のせいですかね。
Webサイトを見たら「日経トレンディの『プロと編集部が厳選! これぞ極上の逸品』手土産グランプリ200に選定された」と書かれていました。このせいかもしれません。orz
仕方ないので、2箱予約してきました。
「うまくいけば、正月の入荷で買えるかも知れません」とのことでした。
年末・年始においしい豆腐餻で泡盛を飲めないのは超がっかりです。
その後、「マックスバリュ」で氷を買おうと思って入ったところ、レジにお客さんがずらーっと並んでいました。
氷を買ってレジで長々と待っているわけには行かないので、やめました。
「豆腐餻」もないし無理して買うこともないのです。
マンションに帰って、すぐに圧力鍋を火にかけます。
しばらくして、沸騰し始めて、圧がかかり始めました。
「さて、高圧で何分だったかな?」と昨年記録した「手羽元のケチャップ煮の作り方」をチェックしたところ「あれーっ!」昨年と同じ失敗を繰り返しているではないですか。
そうでした、沸騰するまでは良くかき混ぜなければ焦げ付いてしまうのでした。
「あーあ」たった1年ですべて忘れてしまうとは。orz
おそらく、来年もおんなじことをやっているような気がします (転倒した場合は「ハイそれまでよぉ~」ですが)。
いちおう、高圧で6分加熱して、火を止めました。
あと、15分くらいでできあがりそうです。
さて、他の料理の準備をしておきましょうか。
15分経っても圧が抜けないので、ビールを飲むことにしました。
![171229_007夕食](https://okinawataizai.wordpress.com/wp-content/uploads/2017/12/171229_007e5a495e9a39f.jpg?w=863)
ちょっと寂しいですが、時間なので飲み始めます。
1缶飲み終わった頃に、やっと圧が抜けてフタを取ってみると、
![171229_008できあがり](https://okinawataizai.wordpress.com/wp-content/uploads/2017/12/171229_008e381a7e3818de38182e3818ce3828a.jpg?w=863)
ふむふむ、おいしそうにできているではないですか。
さっそくいただきます。
おいしいですね。味付けもほぼパーフェクト!
なべ底が焦げ付いているはずなのですが、全然焦げ臭さはありません。
ただ、1本だけ、骨のところが焦げていました。
おかわりして、計6本食べました。
今回は手羽元20本買ってきたので、残り14本。